食品中的重金屬對身體的傷害是非常大的，因為重金屬是不能夠被降解和消化的，只會一直沉積，而終會導致生命受到威脅，所以必須要對食品中的重金屬嚴格檢測和檢查。風途物聯網廠家自產的食品重金屬含量檢測儀能快速的檢測出食品中含有的重金屬元素含量，保障食品的安全。

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　　長期以來，重金屬污染一直是影響中國食品質量和安全的主要原因之一，重金屬可以在人體內蓄積，達到一定閾值后，就開始破壞人體的各類生化反應，引發疾病。重金屬一般是指比重在5.0 以上的金屬，如鉛、鎘、汞、鉻和鎳等45 種。一般重金屬不能溶解在水中，但是可以與其他化合物結合生成毒性更大的物質，并且將類金屬砷也劃分為有毒重金屬中。鉛、汞、鎘、砷和鉻是人們通常所說的對人體健康危害嚴重的5 種重金屬。重金屬可以在人體內蓄積，達到一定閾值后，就開始破壞人體的各類生化反應，引發疾病。

　　重金屬的檢測方法很多，根據檢測原理的不同，主要有原子吸收光譜法、原子發射光譜法、電感耦合等離子體原子發射光譜法、原子熒光光譜法、液相色譜法等，其中原子吸收光譜法和ICP-MS 法等是較為成熟的檢測技術，可以獲得準確的結果、靈敏度較高。但是，由于使用的儀器價格高、儀器不易移動、檢測時間長等不適合室外的快速檢測。因此，為了適應實際需要和方便使用，近年來不斷研究出一些檢測速度快、易于操作的重金屬快速檢測技術。

　　食品重金屬含量檢測儀功能特點：

　　1、該儀器通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。

　　2、安卓智能操作系統，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，

　　3、儀器具有4G無線聯網、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

　　4、便攜式儀器，便于現場攜帶操作，主機重量不大于3kg。

　　5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000.

　　6、具有常用打印機數據線接口，直接打印結果;配備USB接口，可連接網絡。

　　7、具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。

　　8、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

　　9、以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。

　　10、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%。

　　11、內置打印機，實時打印檢測結果。內置大容量電池，便于現場執法檢測。

　　12、機身儲存上萬條檢測結果，也可以導出儲存。

　　13、開放端口，可連接監管平臺數據庫，界面有上傳操作。